JULIO CAUBÍN GONZÁLEZ
Es un verdadero orgullo formar parte de esta compañía. Hace catorce años, cuando empecé a trabajar aquí, esta ya era una gran empresa.
Actualmente pertenecemos a una multinacional que es la primera cervecera del mundo y eso nos ayuda mucho porque sin perder la idiosincrasia de lo que es la empresa familiar canaria de toda la vida, nos permite ser punteros en tecnología y calidad principalmente. Esto se comprueba en la excelencia de nuestras cervezas, cuya producción cuenta con procedimientos óptimos que garantizan las condiciones perfectas para su elaboración.
Todas las materias primas incorporables que sean susceptibles de ser de origen canario son utilizadas en nuestra fábrica. Las demás, las propiamente dichas de la cerveza, vienen de fuera porque aquí en Canarias no las tenemos, aunque gracias a la manufactura, control de calidad de las materias primas y su tratamiento, podemos lograr obtener sabor único y tan arraigado en el corazón todos los canarios.
Estar en un territorio acotado como son nuestras Islas, nos ofrece una buena oportunidad para supervisar la calidad porque se hace más ágil la labor de control de nuestros productos cuando ya están en sus puntos de venta, en el mercado en sí mismo, en los lineales de los supermercados y tiendas. Allí, en la calle se podría decir, podemos comprobar que la presentación, aspecto y demás detalles son los que nos piden los consumidores y los que hemos planteado desde fábrica.
La innovación y la competitividad son premisas básicas y fundamentales en Compañía Cervecera de Canarias, no solo la compañía lo exige sino también los consumidores, quienes gustan de nuestras cervezas y esperan lo mejor de ellas. Mientras hay gente disfrutando de una rica y fresca cervecita, nosotros estamos permanentemente pensando en sabores, trabajando en posibilidades de nuevos formatos y demás aspectos con el fin de mejorar, innovar y producir más y mejor. En este sentido, recientemente hemos lanzado al mercado la ‘Tropical limón’, la ‘Dorada sin con alcohol’ que tienen un gran acogimiento entre la gente, una aceptación espléndida. Y más recientemente, Caraperro, con tres variedades distintas.
Estamos adscriptos a todas las certificaciones de calidad, de medio ambiente y de seguridad alimentaria.
Es un privilegio para mí trabajar aquí, posiblemente sea la empresa más puntera y con más recursos del ámbito industrial canario, lo que me ofrece la oportunidad de mejorar continuamente como profesional, además de estar presente con mi trabajo en un producto tan querido para todos como son nuestras cervezas.